Шато Копса – 5VE (червено)

Шато Копса 5VE е сухо червено вино, купаж от Сира, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Стилът му съчетава зрял тъмен плод и елегантни пикантни нюанси, със структурирани, но сочни танини и свежест, която поддържа дълъг и хармоничен финал. Подходящо за самостоятелна чаша и за богата кухня.

Спецификация:

Сорт: Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран
Произход: България, Розова долина
Климат: Умерено-континентален; топли дни и прохладни нощи подпомагат узряването и ароматния интензитет
Винификация: Ферментация при контролирани температури; мацерация върху ципите за цвят и структура; нежно пресоване и малолактична ферментация за омекотяване на танините
Алкохолно съдържание: 13%
Температура на сервиране: 16–18 °C
Обем: 750 мл
Цвят: Дълбок рубинен с виолетови отблясъци
Аромат: Къпина, касис и черна череша, черен пипер, теменужки и деликатни билкови нотки
Вкус: Средно до плътно тяло, зрели танини, сочен тъмен плод и пикантен, продължителен финал
Комбинация с храни: Телешко и агнешко на грил, печено свинско, паста с доматен или рагу сос, зрели твърди сирена, барбекю