Шато Копса – Анджелика (Angelica Rosé)

Анджелика е розово вино, създадено с мисъл и кауза — 10% от продажбата на всяка бутилка се даряват за кампания „Ангелите в нашия живот“. Произведено е от сортове Мурведър, Гренаш и Каберне Совиньон, използвайки традиционния метод saignée (изтичане от ципите), който придава лек и деликатен розов цвят. Ароматът му е флорален и плодово-ягодов — касис, череша, сочни червени плодове; във вкуса се усеща свежест и хармония.

Спецификация:

Сорт: Мурведър, Гренаш и Каберне Совиньон
Произход / серия: Розово вино от Шато Копса, специално издание по повод 20-годишнината на избата
Климат: Умерено-континентален, с топли дни и прохладни нощи — подходящ за розе вина
Винификация: Комбинират трите сорта за постигане на розово – ползване на метод, който извлича светъл розов цвят чрез кратък контакт с ципите (т.нар. saignée подход) е често срещан при розетата.
Алкохолно съдържание: 13%
Температура на сервиране: 10–12°C
Обем: 750 мл (0,75 л)
Цвят: Нежен розов тон
Аромат: Череши, горски плодове, лек плодов характер
Вкус: Свежо, балансирано, с плодова интензивност и финал, който приканва към втора глътка
Комбинация с храни: Подхожда на салати, предястия, птиче месо, риба и леки ястия (според обичайните профили на розе вина)