Шато Копса – 8TH

Шато Копса 8TH е изискано червено купажно вино от сортовете Мерло и Каберне Совиньон. Получава се от отлежаване в дъбови барици и бутилка, което му придава мекост, дълбочина и комплексност. Ароматите са наситени — горски плодове, череши и шоколад, с ванилови нюанси от дъба. Вкусът е плътен, балансиран, с кадифени танини и подправъчен финал.

Спецификация:

Сорт: Мерло & Каберне Совиньон
Произход: България, Розова долина
Климат: Умерено-континентален, с топли дни и прохладни нощи — благоприятен за узряване на червени сортове
Винификация: Ферментация в дъбови съдове, отлежаване в барици, следване на традиционни техники за извличане на танини и структура
Алкохолно съдържание: ~14.5% (според дегустационни данни)
Температура на сервиране: 16–18 °C
Обем: 750 мл (0,75 л)
Цвят: Интензивен рубинен с тъмни оттенъци
Аромат: Черна череша, къпини, шоколад, ванилия и лек дъбов нюанс
Вкус: Плътен и балансиран, средноплътни до меко-структурирани танини, дълъг финал с подправъчен оттенък
Комбинация с храни: Подхожда отлично с червени меса (говеждо, агнешко), дивеч, гъби, зрели твърди сирена, печено месо и домашни ястия със силни подправки